Геропротектор дипептид карнозин переключает клетки на омоложение и способствует: Замедлению старения, Здоровому и активному долголетию, Высокой работоспособности и физической активности, Омоложению изнутри. Мощный антиоксидант карнозин способствует: Быстрому восстановлению после физической активности (в том числе у спортсменов), Предотвращает разрушение клеток свободными радикалами, Способствует улучшению работы мозга и сердца, особенно в пожилом возрасте. Карнозин и родственные ему соединения являются хорошо известными дипептидами, состоящими из β-аланина и гистидина. Он обладает замечательной способностью омоложения клеток, приближающихся к старению. Исследования показали, что карнозин эффективен против таких форм модификации белков как окисление, карбонилирование, гликирование и образование конечных гликозилированных продуктов. Он обладает уникальным мультимодальным защитным эффектом против деградации белков и старения клеток. Карнозин позволяет уменьшить накопление в тканях продуктов старения, усиливая протеолиз, причём особенно сильно в старых клетках и несколько меньше в стареющих, компенсируя тем самым снижение протеолитической активности клеток. Недавно обнаружился ещё один интересный аспект омолаживающего действия карнозина на клетки. В работах японских исследователей была показана способность карнозина к стимуляции образования виментина в культуре фибробластов, который придаёт клетке упругость и постоянство формы, характерные для молодой клетки. Карнозин ‒ это уникальный мощный антиоксидант широкого спектра действия, способный защищать липиды, белки и нуклеиновые кислоты от окисления. Следует подчеркнуть, что карнозин эффективнее таких выдающихся традиционных антиоксидантов, как витамин Е и селен, поскольку в отличие от карнозина они не влияют на два процесса: ‒ карбонилирование (химическое взаимодействие альдегидов с белками означает потерю белком функциональных свойств, т.е. гибель белка); ‒ гликозилирование (т.е. реакцию биомолекул с глюкозой с образованием патологических поперечных сшивок) ‒ именно гликация приводит к морщинам, которые так старят человека, ведут к ухудшению остроты зрения, проблемам с работой сердца и сосудов. По исследованиям русских ученых карнозин является одним из внутриклеточных буферов, способствующих улучшению качества физической работы спортсменов. Карнозин быстро и эффективно увеличивал силу сокращений утомленной мышцы, заменял мышцам отдых. Такое действие карнозина получило в литературе название «феномен Северина». Карнозин тесно взаимосвязан с долголетием и очень полезен для организма человека, однако с возрастом его количество сокращается. Наличие карнозина не только в мышцах, но и в мозге дает основания предположить о его значительной роли в организме человека.
